La luzerne contre la malnutrition
La luzerne est utilisée traditionnellement pour nourrir les animaux.
Depuis 20 ans, elle elle est reconnue comme le plus puissant aliment
capable de lutter contre la malnutrition. En effet, elle est riche en protéines,
en acides aminés, en vitamines A, surtout B, E, K et en fer.
On en consomme les graines germées ou, surtout les "extraits foliaires".
10 grammes par jour pendant un mois, soit 3 euros, peuvent rétablir un
malnutri en bonne santé.
l'APEF = association pour la promotion des extraits foliaires, développe
ce produit, spécialement les EFL = extraits foliaires de luzerne.
Voir www.nutrition-luzerne.org
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